Il microbioma umano: un ecosistema essenziale per la salute Il microbioma umano è un vero e proprio universo complesso composto da milioni di microrganismi, come batteri, virus e protozoi, che svolgono un ruolo essenziale per la nostra salute. In particolare, il microbioma intestinale è la componente più numerosa e significativa di questo sistema.  Cos’è il…

Il pancreas: a cosa serve Il pancreas è un organo cruciale per il nostro organismo. Svolge un ruolo fondamentale per il sistema digestivo e per il sistema endocrino.  Nonostante le sue dimensioni relativamente piccole, rispetto a molti altri organi, è un organo indispensabile per le funzioni vitali.  Il pancreas è una ghiandola lunga circa 15…

Glucidi: cosa sono e in quali alimenti si trovano In ambito nutrizionale si parla spesso di glucidi, carboidrati e zuccheri. Ma cosa sono esattamente? Sono sinonimi?  I glucidi sono una delle tre principali categorie di macronutrienti essenziali per il nostro organismo, insieme a proteine e lipidi o grassi.  Dal punto di vista chimico si tratta…